1．ビニール袋の中に小麦粉とホッキ貝を入れて、混ぜ合わせます。 2．バターを入れて軽く火を通すだけ！ 注意！ 湯引き済みなので、火は通しすぎないでください。 バターが香ばしく、噛むとホッキの旨味がじゅわ～っと出ますので、口からこぼれ落ちないようにお召し上がりくださいませ。 忘れてはならない！ 絶品ホッキのヒモサラダ そして、ホッキ貝だけでなくぜひ試して欲し2．ほっき貝には水管を出し入れする透き間があいています。 この透き間の開いた方を手前に持ち、洋食ナイフを入れて下さい。 3．貝殻をなぞるように、洋食ナイフを反対側まで動かし、蝶番の左右についている貝柱を切り離すと自然に貝殻が開きます。 4．貝を裏返し、反対側の貝柱を片方づつ切り離します。 5．中身を取り出し、水洗いして下さい。 このページのTOPへ1 ホタテの貝殻の深みのある方を下にして手の平に乗せ、殻と殻の間にナイフを差し込みます。 2 下の殻に沿ってナイフを滑らすように小刻みに動かし、貝の真ん中あたりにある貝柱と貝殻のつながっている部分を切り離します。 3 貝柱が離れたら、上の殻を外します。 4 貝柱を傷つけないように気をつけながら、殻に沿うようにナイフを入れ、小刻みに動かして殻から身を外します。 料理のコ
激うま フライパンでホッキ貝の酒醤油蒸し レシピ 作り方 By Lys 楽天レシピ
